Bistecchiere

Le migliori bistecchiere in ghisa professionali

Una grigliata da sogno grazie alla migliore bistecchiera in ghisa sul mercato. Uno strumento solido ed efficiente, che ti permetterà di cuocere la carne alla perfezione, facilitando allo stesso tempo tutte le operazioni di pulizia e manutenzione successive all’uso.
Adatte ad ogni tipo di taglio, i nostri prodotti sono dotati di tutte le caratteristiche delle bistecchiere professionali in ghisa: dal canaletto per la raccolta del grasso, ai piedini inclinati che ne favoriscono la defluizione, alla classica rigatura, che ne consente l’utilizzo per tanti tipi di pietanze diverse. Non solo carne quindi, ma anche grigliate vegan, grazie a un prodotto che nulla ha da invidiare alla migliore griglia per verdure.
Scegli una buona bistecchiera grande tra quelle messe a disposizione per avere sempre disponibile tutto lo spazio di cui hai bisogno per preparare nella massima comodità le tue pietanze preferite!

Una bistecchiera piatta per una cottura perfetta

Abbiamo realizzato anche una piastra bistecchiera antiaderente liscia per rispondere a tutte le esigenze dei nostri clienti.
Le normali bistecchiere grandi rigate sono infatti più indicate per una cottura più lenta. Le righe infatti, sollevando la carne e riducendo la superficie di contatto diretto, limiteranno il calore trasmesso e conferiranno le caratteristiche striature alla pietanza. Ciò le rende particolarmente indicate anche per la cottura di pesce e verdure.
La piastra per carne liscia è invece più adatta a una cottura veloce: l’alimento, essendo direttamente appoggiato su tutta la superficie, assorbirà il calore in maniera uniforme cuocendo più rapidamente.

La migliore griglia carne è Fonderie Lamperti

Realizziamo anche le griglie bistecchiere migliori sul mercato.
Lo spessore di queste griglie ti permetterà di utilizzarle anche a distanza molto ravvicinata dal fuoco. Gli appositi fori, lasceranno colare il grasso prodotto dalla cottura con rapidità, senza intaccare minimamente il sapore della carne.
Potrai contare sulla solidità e la durabilità della ghisa, e scegliere tra due dimensioni a seconda dello spazio a disposizione e delle tue esigenze.

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